菠菜隧道式速凍機，是一種有效、節能、多用途的速凍設備。該機具有節約能源，自動化程度高，體積小，性能穩定可靠等優點。

適用范圍：

各類食(shi)(shi)(shi)品(pin)速(su)凍。肉類食(shi)(shi)(shi)品(pin)，蔬菜類食(shi)(shi)(shi)品(pin)，面食(shi)(shi)(shi)，速(su)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，速(su)食(shi)(shi)(shi)品(pin)半成(cheng)品(pin)等。

結構特點：

1. 結(jie)構(gou)簡單，運行(xing)方便，使用壽命長。 

2. 采用(yong)進口設備和不銹鋼彈簧絲壓制(zhi)而成，表面平整(zheng)，可根據要求選擇(ze)網(wang)帶寬度。

3. 采(cai)用熱波(bo)動吹風方式，凍(dong)結效率高。

4. 根據(ju)產量(liang)要求可選用單，雙(shuang)網帶組合。

5. 采(cai)用水沖霜，保(bao)證清潔衛生。

6. 進口(kou)變頻器(qi)實現(xian)無(wu)級調速，凍品(pin)凍結時間(jian)可根據需(xu)要連續調節，可適(shi)應多種凍品(pin)的加工。

7. 庫體采用(yong)硬質聚氨酯發(fa)泡，保溫性能(neng)好(hao)，內外(wai)包及庫體內外(wai)支架均(jun)為不銹鋼，易清洗，符合食品衛(wei)生 HACCP要求。

工作原理：

速凍(dong)(dong)機主要(yao)是由制(zhi)冷系統、推進系統、電氣(qi)控制(zhi)系統以及速凍(dong)(dong)室等所組成(cheng)的；工作(zuo)人員(yuan)將裝有待凍(dong)(dong)食品的凍(dong)(dong)品盤通(tong)過(guo)速凍(dong)(dong)入(ru)口進入(ru)速凍(dong)(dong)軌道，并在人力(li)的作(zuo)用下(xia)向(xiang)出口方向(xiang)移動，在移動的過(guo)程中，經過(guo)一個(ge)由風機的作(zuo)用下(xia)形成(cheng)一個(ge)穩定的垂直(zhi)環(huan)狀低溫(wen)氣(qi)流(liu)，這個(ge)低溫(wen)氣(qi)流(liu)與(yu)水平運(yun)動的被動食品進行熱交換，從而實(shi)現快速降溫(wen)凍(dong)(dong)結的過(guo)程。

產品構造：
設備材料：使用SUS304不銹鋼(gang)。
設備保溫(wen)：高密度的多層發泡，保溫(wen)性能優異。
食(shi)品輸送：SUS04食(shi)品輸送網帶，速度及松緊可以(yi)自(zi)動調節。
設備尺寸：隧道(dao)長和(he)寬具體的(de)尺寸根據不(bu)同的(de)設計方案(an)而定(ding)。
設備系統(tong)：采用PLC自動程序操控系統(tong)。
升(sheng)(sheng)降裝置(zhi)：機械整體可以(yi)升(sheng)(sheng)降，便于清洗維護。
冷(leng)(leng)(leng)風(feng)(feng)(feng)循環：大(da)功率風(feng)(feng)(feng)機配加強型軸流風(feng)(feng)(feng)扇，冷(leng)(leng)(leng)速快(kuai)而且均勻(yun)，兩(liang)端帶雙重(zhong)鎖氣功能(neng)，有效的減少冷(leng)(leng)(leng)氣泄露。
電氣控(kong)制：中英文的操作系統，人機(ji)界面(mian)+PLC自動(dong)程(cheng)序(xu)操控(kong)系統+模塊可(ke)編程(cheng)控(kong)制。
操作系(xi)統：中英文的操作系(xi)統，人機(ji)界(jie)面+PLC自動(dong)程(cheng)序+模塊可編(bian)程(cheng)控制(zhi)，預先輸入速凍工(gong)藝，系(xi)統將按照工(gong)藝曲線自動(dong)進行降溫保溫等操作。