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元宵網帶式速(su)凍機,是一種有效、節能、多用途的速凍設備。該機具有節約能源,自動化程度高,體積小,性能穩定可靠等優點。
適用范圍:
各類(lei)(lei)食(shi)品(pin)(pin)速凍。肉類(lei)(lei)食(shi)品(pin)(pin),蔬菜類(lei)(lei)食(shi)品(pin)(pin),面食(shi),速食(shi)品(pin)(pin),速食(shi)品(pin)(pin)半成品(pin)(pin)等。
結構特點:
1. 結構(gou)簡單(dan),運行方便,使用(yong)壽命長(chang)。
2. 采用進口設備(bei)和不銹(xiu)鋼彈簧(huang)絲壓制而成,表面(mian)平整,可根(gen)據要求選擇網帶寬度。
3. 采用熱波(bo)動吹風(feng)方式,凍結效率高。
4. 根據產量(liang)要(yao)求可選(xuan)用單,雙網帶(dai)組(zu)合。
5. 采(cai)用(yong)水沖(chong)霜,保證清潔衛生。
6. 進口變(bian)頻器實現無級調速,凍品凍結時間可根據需(xu)要連續調節,可適(shi)應多種凍品的加工。
7. 庫體采用硬質聚氨酯發(fa)泡,保溫(wen)性能好,內(nei)外包及庫體內(nei)外支架(jia)均為不銹鋼,易清洗(xi),符(fu)合食品(pin)衛生 HACCP要求(qiu)。
工作原理:
速凍機主要是由制冷系統、推進(jin)系統、電氣(qi)控制系統以及(ji)速凍室等所組成的(de)(de);工作人員將裝有待凍食(shi)品的(de)(de)凍品盤通(tong)過(guo)速凍入口進(jin)入速凍軌(gui)道,并在人力的(de)(de)作用下(xia)向(xiang)出口方向(xiang)移動(dong)(dong),在移動(dong)(dong)的(de)(de)過(guo)程(cheng)中,經過(guo)一個(ge)由風機的(de)(de)作用下(xia)形成一個(ge)穩定的(de)(de)垂直環狀(zhuang)低(di)(di)溫(wen)(wen)氣(qi)流,這個(ge)低(di)(di)溫(wen)(wen)氣(qi)流與水平運(yun)動(dong)(dong)的(de)(de)被動(dong)(dong)食(shi)品進(jin)行(xing)熱交(jiao)換,從(cong)而實現快速降溫(wen)(wen)凍結(jie)的(de)(de)過(guo)程(cheng)。
產品構造:
設備材料:使(shi)用SUS304不銹鋼。
設(she)備保(bao)溫:高(gao)密度的多層(ceng)發泡,保(bao)溫性能優異。
食(shi)品(pin)輸(shu)送:SUS04食(shi)品(pin)輸(shu)送網帶,速(su)度及松(song)緊可以自動調節。
設備(bei)尺寸(cun)(cun):隧道長(chang)和寬具體的(de)尺寸(cun)(cun)根(gen)據(ju)不同的(de)設計方案而定。
設備系統(tong):采用PLC自動程序(xu)操控(kong)系統(tong)。
升降裝置:機械整(zheng)體(ti)可以升降,便(bian)于清洗維(wei)護(hu)。
冷(leng)風(feng)循環:大功率(lv)風(feng)機配(pei)加強型軸流風(feng)扇,冷(leng)速快而且均勻,兩端帶雙重鎖氣功能(neng),有效(xiao)的減(jian)少冷(leng)氣泄露。
電氣(qi)控制:中英(ying)文(wen)的操作系統(tong),人機(ji)界面+PLC自動程序操控系統(tong)+模塊(kuai)可編程控制。
操作(zuo)系(xi)統:中(zhong)英文的(de)操作(zuo)系(xi)統,人(ren)機界面+PLC自動程序+模塊(kuai)可(ke)編程控制,預先輸入速凍工藝,系(xi)統將按(an)照(zhao)工藝曲線自動進行降溫(wen)保(bao)溫(wen)等操作(zuo)。