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元宵網帶式速凍機,是一種有效、節能、多用途的速凍設備。該機具有節約能源,自動化程度高,體積小,性能穩定可靠等優點。
適用范圍:
各類(lei)食(shi)品(pin)(pin)速凍。肉類(lei)食(shi)品(pin)(pin),蔬菜(cai)類(lei)食(shi)品(pin)(pin),面食(shi),速食(shi)品(pin)(pin),速食(shi)品(pin)(pin)半成品(pin)(pin)等(deng)。
結構特點:
1. 結構(gou)簡(jian)單,運(yun)行方便,使用壽命長。
2. 采用進口設備(bei)和(he)不銹鋼彈簧絲壓制而成,表(biao)面平(ping)整,可根據要求選擇網帶寬度。
3. 采(cai)用熱(re)波動吹風(feng)方式,凍結效率高。
4. 根據產量要(yao)求可選用單,雙網帶組合(he)。
5. 采(cai)用水沖(chong)霜,保證清潔(jie)衛生。
6. 進口變頻器實現(xian)無(wu)級調(diao)速,凍品凍結時間可(ke)根據(ju)需要連續調(diao)節(jie),可(ke)適應多種凍品的加工。
7. 庫(ku)體采用硬質聚氨酯發泡,保溫(wen)性(xing)能好,內外包及庫(ku)體內外支架均為(wei)不銹鋼(gang),易清洗,符合食(shi)品(pin)衛生 HACCP要求(qiu)。
工作原理:
速凍(dong)(dong)(dong)機主要是由(you)(you)制冷系統(tong)(tong)、推進系統(tong)(tong)、電氣(qi)(qi)控制系統(tong)(tong)以(yi)及速凍(dong)(dong)(dong)室等所組(zu)成的(de)(de);工(gong)作人(ren)員將(jiang)裝有待凍(dong)(dong)(dong)食品的(de)(de)凍(dong)(dong)(dong)品盤通過(guo)(guo)速凍(dong)(dong)(dong)入(ru)口進入(ru)速凍(dong)(dong)(dong)軌道(dao),并在(zai)人(ren)力的(de)(de)作用下(xia)向出口方向移(yi)動(dong),在(zai)移(yi)動(dong)的(de)(de)過(guo)(guo)程中,經過(guo)(guo)一(yi)個由(you)(you)風機的(de)(de)作用下(xia)形成一(yi)個穩定(ding)的(de)(de)垂直(zhi)環狀低溫(wen)(wen)氣(qi)(qi)流(liu)(liu),這個低溫(wen)(wen)氣(qi)(qi)流(liu)(liu)與水(shui)平運動(dong)的(de)(de)被動(dong)食品進行熱(re)交換,從(cong)而(er)實現快速降溫(wen)(wen)凍(dong)(dong)(dong)結的(de)(de)過(guo)(guo)程。
產品構造:
設備材料:使(shi)用SUS304不銹鋼。
設備保溫(wen):高(gao)密度的(de)多層發泡,保溫(wen)性(xing)能(neng)優異。
食(shi)品(pin)輸送:SUS04食(shi)品(pin)輸送網帶,速度及松緊可以自動(dong)調節。
設備尺寸:隧道長和(he)寬具體的尺寸根據不同的設計(ji)方案而定。
設備系統(tong):采用PLC自動(dong)程(cheng)序操控系統(tong)。
升降裝(zhuang)置:機械整體可以升降,便于清(qing)洗(xi)維護。
冷風循環(huan):大功(gong)率風機配加強型軸流(liu)風扇,冷速快(kuai)而且均勻,兩(liang)端帶雙(shuang)重(zhong)鎖氣功(gong)能,有效的減少冷氣泄(xie)露。
電氣控(kong)制(zhi):中(zhong)英文(wen)的操作(zuo)系(xi)統(tong),人機(ji)界面+PLC自(zi)動程序(xu)操控(kong)系(xi)統(tong)+模(mo)塊可(ke)編程控(kong)制(zhi)。
操(cao)作(zuo)系統(tong):中英文的操(cao)作(zuo)系統(tong),人機(ji)界面+PLC自動程(cheng)序+模塊可(ke)編程(cheng)控制,預先輸入速凍工藝,系統(tong)將按照工藝曲(qu)線自動進行降溫(wen)保溫(wen)等操(cao)作(zuo)。