速凍隧道亦稱隧道式速凍機，和速凍庫原理一樣，其區別就是速凍隧道可以實現連續性速凍工作，提高生產效率。速凍冷庫內貨物的進出需要靠人工才能實現，需要速凍的食品放入冷庫內，制冷設備開機運行，開始對食品進行迅速降溫凍結；當食品凍結好之后，制冷設備停機，此時也需要人工將貨物搬出轉移到低溫冷藏庫或者其他地方。而采用速凍隧道可以省去人工搬運這道工序，通過輸送網帶將貨物傳送至隧道內，貨物經過隧道后被迅速凍結，再被輸送出，進行下一步工序.通過速凍隧道凍結食品，只要貨物源源不斷進入隧道內，不斷有熱量產生，制冷機組將一直運行，直至貨物停止輸送，機組根據隧道內溫度自動停機。不僅提高設備的利用率和生產效率，而且還節約了機組由于頻繁開機而消耗的電能，起到節能的作用。
速凍隧(sui)道類別：
①平面(mian)網(wang)帶式速(su)凍(dong)隧道：適于肉類，調理食(shi)品(pin)，水(shui)產，菜肴，冰(bing)淇淋等(deng)。為基本通用型速(su)凍(dong)隧道。其產量在100kg/h—2000kg/h。
②多功能振動式(shi)網(wang)(wang)帶(dai)速凍隧(sui)(sui)道：在(zai)通用(yong)型(xing)平面網(wang)(wang)帶(dai)式(shi)單體速凍隧(sui)(sui)道基礎上增設動態裝置。除具有通用(yong)型(xing)平面網(wang)(wang)帶(dai)式(shi)單體速凍隧(sui)(sui)道特點外，亦(yi)適(shi)用(yong)于顆粒狀食品單體凍結。
③隧道式預冷(leng)速凍隧道：創(chuang)造性將預冷(leng)、速凍合二為一(yi)，節省能源。尤適(shi)用于高溫入貨(huo)，熟(shu)食速降溫食品等。
④隧道(dao)式多層網(wang)帶速凍(dong)隧道(dao)：適用于占(zhan)地面積(ji)小，凍(dong)結時間較長(chang)的產(chan)品。
⑤隧道往復式速凍隧道：適用于占地面積小，凍結時間長以及過程再加工產品。
速凍隧(sui)道類別：
①平面(mian)網(wang)帶式速(su)凍(dong)隧道：適于肉類，調理食(shi)品(pin)，水(shui)產，菜肴，冰(bing)淇淋等(deng)。為基本通用型速(su)凍(dong)隧道。其產量在100kg/h—2000kg/h。
②多功能振動式(shi)網(wang)(wang)帶(dai)速凍隧(sui)(sui)道：在(zai)通用(yong)型(xing)平面網(wang)(wang)帶(dai)式(shi)單體速凍隧(sui)(sui)道基礎上增設動態裝置。除具有通用(yong)型(xing)平面網(wang)(wang)帶(dai)式(shi)單體速凍隧(sui)(sui)道特點外，亦(yi)適(shi)用(yong)于顆粒狀食品單體凍結。
③隧道式預冷(leng)速凍隧道：創(chuang)造性將預冷(leng)、速凍合二為一(yi)，節省能源。尤適(shi)用于高溫入貨(huo)，熟(shu)食速降溫食品等。
④隧道(dao)式多層網(wang)帶速凍(dong)隧道(dao)：適用于占(zhan)地面積(ji)小，凍(dong)結時間較長(chang)的產(chan)品。
⑤隧道往復式速凍隧道：適用于占地面積小，凍結時間長以及過程再加工產品。
⑥隧(sui)道式板(ban)帶速凍隧(sui)道：適用于水(shui)產(chan)品速凍。
關鍵字：蘿卜條隧道速凍機
