我(wo)公司基于(yu)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)的(de)(de)(de)發(fa)展需要，世(shi)界各國開(kai)始高度(du)重視和(he)大力開(kai)發(fa)符合安全(quan)衛(wei)生(sheng)(sheng)要求(qiu)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)機(ji)(ji)械(xie)(xie)；同(tong)時研究制(zhi)訂(ding)相關的(de)(de)(de)安全(quan)衛(wei)生(sheng)(sheng)標準，把安全(quan)衛(wei)生(sheng)(sheng)要求(qiu)作(zuo)為食(shi)品(pin)(pin)機(ji)(ji)械(xie)(xie)與(yu)國際(ji)接軌的(de)(de)(de)重要條件。目的(de)(de)(de)在于(yu)：一是減少食(shi)品(pin)(pin)機(ji)(ji)械(xie)(xie)作(zuo)業(ye)過程(cheng)的(de)(de)(de)錯(cuo)誤發(fa)生(sheng)(sheng)，將食(shi)品(pin)(pin)加工過程(cheng)中人(ren)為或機(ji)(ji)器的(de)(de)(de)差(cha)錯(cuo)降(jiang)低到最低限度(du)；二(er)是以防范食(shi)品(pin)(pin)機(ji)(ji)械(xie)(xie)在不衛(wei)生(sheng)(sheng)條件、可能(neng)引起污染的(de)(de)(de)環境(jing)下作(zuo)業(ye)，避免食(shi)品(pin)(pin)加工中不合格產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)(sheng)；三(san)是確保(bao)食(shi)品(pin)(pin)機(ji)(ji)械(xie)(xie)可靠(kao)運行，實現安全(quan)生(sheng)(sheng)產(chan)和(he)清潔(jie)生(sheng)(sheng)產(chan)。
為了實現(xian)從食品(pin)機械的(de)設(she)(she)(she)計(ji)制(zhi)造(zao)起就(jiu)達(da)到(dao)食品(pin)加(jia)工的(de)安全(quan)衛(wei)生(sheng)(sheng)，發達(da)國家對食品(pin)機械安全(quan)生(sheng)(sheng)產(chan)技(ji)(ji)術(shu)的(de)研究與(yu)應(ying)用十分重視。研究的(de)結果表明實現(xian)的(de)方式(shi)有兩條：一是(shi)制(zhi)訂完善的(de)食品(pin)機械技(ji)(ji)術(shu)規(gui)范(fan)；二是(shi)按照這些技(ji)(ji)術(shu)規(gui)范(fan)嚴格(ge)組織食品(pin)機械的(de)設(she)(she)(she)計(ji)、制(zhi)造(zao)和(he)應(ying)用。在這些技(ji)(ji)術(shu)規(gui)范(fan)中，最主(zhu)要的(de)是(shi)食品(pin)機械的(de)安全(quan)與(yu)衛(wei)生(sheng)(sheng)要求，其內容涵蓋了食品(pin)機械的(de)設(she)(she)(she)計(ji)與(yu)制(zhi)造(zao)、設(she)(she)(she)備選(xuan)型與(yu)配套、設(she)(she)(she)備安裝與(yu)驗證(zheng)等環節。
高新技(ji)(ji)術的(de)運用成(cheng)為實現食品機(ji)械(xie)安(an)全的(de)重要(yao)途徑。當前，在食品機(ji)械(xie)中廣泛(fan)采用的(de)高新技(ji)(ji)術主要(yao)有機(ji)電光液(ye)一體(ti)化(hua)(hua)技(ji)(ji)術、自動化(hua)(hua)控制技(ji)(ji)術、數字化(hua)(hua)智能化(hua)(hua)技(ji)(ji)術等，并且已(yi)貫穿于食品加工各個(ge)環節的(de)食品機(ji)械(xie)中。
與傳統的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加工(gong)技(ji)術相比，高(gao)新技(ji)術具(ju)有更大的(de)經(jing)濟效(xiao)(xiao)益、社(she)會(hui)效(xiao)(xiao)益和(he)環境效(xiao)(xiao)益等發展(zhan)優勢(shi)。各種高(gao)新技(ji)術的(de)不斷(duan)應(ying)用(yong)大大推(tui)進(jin)了(le)各國食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)工(gong)業(ye)的(de)產(chan)業(ye)發展(zhan)，由(you)(you)(you)連續化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)代(dai)(dai)替(ti)(ti)(ti)了(le)間歇式生(sheng)(sheng)產(chan)；由(you)(you)(you)專業(ye)化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)代(dai)(dai)替(ti)(ti)(ti)了(le)通(tong)用(yong)化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)；由(you)(you)(you)大型(xing)化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)代(dai)(dai)替(ti)(ti)(ti)了(le)中小型(xing)生(sheng)(sheng)產(chan)；由(you)(you)(you)全程質量控(kong)(kong)制代(dai)(dai)替(ti)(ti)(ti)了(le)最(zui)終(zhong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)質量控(kong)(kong)制等。實(shi)現了(le)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加工(gong)過程的(de)連續化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)、專業(ye)化(hua)作業(ye)、自動化(hua)調節(jie)、全程化(hua)控(kong)(kong)制和(he)產(chan)業(ye)化(hua)經(jing)營(ying)。事(shi)實(shi)表(biao)明(ming)，這些(xie)高(gao)新技(ji)術的(de)應(ying)用(yong)不僅(jin)可(ke)保證加工(gong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)營(ying)養、安全、衛生(sheng)(sheng)、方(fang)便、快捷(jie)和(he)降低生(sheng)(sheng)產(chan)成本(ben)，而且(qie)還可(ke)以提高(gao)生(sheng)(sheng)產(chan)效(xiao)(xiao)率和(he)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)市場競爭力。
